In zo’n Champagnedorp is het hele jaar betrekkelijk rustig, maar als dan de druivenpluk (=vendange) eraan komt, dan is het dorp in rep en roer. De bakker heeft het extra druk, ook Café du centre is blij dat ze vergroot zijn, en het verkeer werkt toch ook net even anders.
Paar zaken die mij opvielen:
- ongeacht of het een bloedhete dag gaat worden, je begint pas om 8 uur met plukken
- de uitgebreide lunch is een vast ritueel, ook tijdens de pluk
- je kunt eigenlijk best heel hard met een tractor rijden, de 30 kilometer zone is even niet van belang
- naast de plukkers die met de eigen caravan komen, komen er ook bussen met Bulgaarse plukkers
- de oude kleding bak kun je ook makkelijk aan de achterkant openmaken
Het is dus een gezellige drukte in het dorp nu. Want de druiven moeten zo snel mogelijk van het veld naar de pers, want zeker met het warme weer komt het alcoholproces lekker snel op gang. En dan… is het dorp vergeven van de alcoholdampen, want met een 35 wijnmakers, wordt er genoeg wijn gemaakt.
Na de pluk houdt het nog niet op met de gezellige drukte, na het persen, komt de distilleerderij met grote wagens om het pulp op te halen om dit te stoken tot Marc de Champagne. Ook zijn er partijen geïnteresseerd in dezelfde pulp, maar dan om dit te gebruiken in cosmetica producten.