Het zal ondertussen duidelijk zijn, wij houden van Champagne, daarom uiteindelijk de keuze om ons ik vertrekje in de Champagne regio te doen. En in een dorp van 900 inwoners maar met ruim 30 Champagnehuizen komen wij goed aan onze trekken. Het is dan ook niet voor niets dat Cramant altijd veel bezoekers heeft.
Wat moet je weten over Cramant?
Allereerst ligt Cramant in de Côte des Blancs een kleine 8 kilometer onder Epernay. De Côte des Blancs kenmerkt zich door de 100% Chardonnay wijnen, de zogenaamde blanc de blancs. Dat wil niet zeggen dat andere druiven niet mogen, maar dat gebeurt maar op beperkt schaal. Daarnaast heeft Cramant niets te maken met Crémant, de bubbelwijn die Méthode traditionelle wordt gemaakt in andere delen van Frankrijk.
Daarnaast ligt Cramant op de heuvel (voor Nederlanders berg) en ligt het een 100-150 meter hoger dan Epernay. Hierdoor is het al eens voorgekomen dat het sneeuwde op de berg, terwijl in Epernay het een sneeuwloze dag was. Het fijne van dit temperatuur verschil is dat je daardoor koudere nachten hebt, wat de zuren in de wijn weer ten goede komt.
Cramant is een Grand Cru dorp
Een grand Cru dorp, wat betekent dat nu dan weer? Hierover hebben we bij de Bubbelsclub al eens een artikel geschreven waarin we ook de verschillen uitleggen met cru-statussen in andere dorpen. Maar het belangrijkste om te onthouden hierbij:
- bij Champagne wordt de Grand of Premier Cru aan een dorp gegeven
- de Grand Cru status is de hoogste in de Champagne
- er zijn 17 Grand Cru’s , 42 Premier Cru’s en 260 Cru’s
Het feit dat een bepaalde status aan het hele dorp wordt gegeven, is daarbij ook gelijk de uitdaging. Ook al hebben deze wijnvelden in potentie de meeste kans op een hele mooie wijn, moeten we zeker ook de wijnmaker niet uitschakelen. Deze kan alsnog voor een smaak gaan die wellicht niet helemaal de jouwe is. Het belangrijkste dan? Proeven, proeven, proeven!!
De Wijnboeren in Cramant
We hadden het er al even over, er zijn ruim 30 wijnboeren in Cramant. Sommige hiervan kun je eenvoudig bezoeken, en voor anderen zul je een afspraak moeten maken. In onderstaand overzicht hebben we geprobeerd de huizen en waar mogelijk openingstijden te vermelden. En omdat de meeste mensen in het weekend naar de Champagne gaan, hebben we de openingstijden in de weekenden vermeld. (en mocht ergens iets toch niet meer kloppen, dan horen we dat graag.)
| Champagnehuis | Adres | Vrijdag | Zaterdag | Zondag |
| Bonnaire | 120 rue d’Epernay | 08.00-11.30 | 10.00-17.00 | x |
| Bonningre Durant | 67 rue St Gibrien | 09.00-17.00 | x | x |
| Bruno Oyance | 75-77 rue du Pean | afspraak | afspraak | afspraak |
| Cousinat & fils | 55 rue du General de Gaulle | 10.00-12.00 | 10.00-12.00 | x |
| Diebolt Vallois | 84 rue Neuve | afspraak | afspraak | afspraak |
| Diot Legras | 105 rue du Carrouge | |||
| Eric Isselee | 350 rue des Grappes d’or | 09.00-18.00 | 09.00-18.00 | 09.00-12.30 |
| Gaspard Crépaux | 69 rue de la Noue | 09.00-19.00 | 09.00-19.00 | x |
| Guiborat fils | 99 allee de la Garenne | |||
| Huret Colas | 17 rue de la liberation | 10.00-18.00 | 10.00-18.00 | afspraak |
| Jean Francois Crepaux Fils | 25 rue Ferdinand Moret | 10.00-18.00 | 10.00-18.00 | 10.00-12.00 |
| Jean Marc Morizet | 72 rue du Carrouge | 09.00-18.00 | 09.00-12.00 | 09.00-12.00 |
| Jean Noel Crepaux Courtois | Rue de la Noue | |||
| Joel Morizet | 350 rue de la Liberation | |||
| Lancelot Courtois | 375 rue de la Liberation | |||
| Lancelot Pienne | 1 place Pierre Riviere | |||
| Lancelot Royer | 540 rue General de Gaulle | 10.00-12.00 14.00-17.00 | 10.00-12.00 14.00-17.00 | 10.00-12.00 |
| Libert fils | 223 Rue du Moutier | |||
| Mallol Gantois | 290 rue General de Gaulle | |||
| Paul Lebrun | 69 rue Nestor Graunel | 08.00-12.00 13.30-17.30 | x | |
| Pertois Lebrun | 399 rue de la Liberation | 09.00-12.00 14.00-18.00 | afspraak | afspraak |
| Petitjean Liege | 85 rue de la Liberation | |||
| Petitjean Pienne | 4 allee des Bouleaux | 08.00-12.00 14.00-18.00 | 08.00-12.00 14.00-18.00 | x |
| Philippe Glavier | 82 rue Nestor Gaurel | 09.00-17.00 | 09.00-17.00 | x |
| Philippe Lancelot | 155 allee de la Garenne | 08.00-18.00 | x | x |
| Richomme | 306 rue du Moutier | 10.00-12.00 | 10.00-12.00 | x |
| Robert Sugot Feneuil | 40 Imp. de l’Ancienne Mairie | 09.00-12.00 14.00-18.00 | 09.00-12.00 14.00-18.00 | x |
| Ronneaux Wanner | 177 rue du 8 Mai | |||
| Simon Michelot | 15 rue Léon Bourgeois | 10.00-18.00 | 10.00-17.00 | 10.30-16.30 |
| Voirin Jumel | 555 rue de la Liberatio | 09.00-12.00 14.00-17.00 | 09.00-12.00 14.00-17.00 | x |
Ook wij zijn nog niet bij alle wijnhuizen langsgeweest, dus we kunnen je ook nog niet zeggen wie onze absolute favoriet is. En o ja de beste tijd om te proeven is toch echt wel in ochtend. Een licht ontbijtje, zonder koffie, niet te veel parfum op dan proef en ruik je alles nog het beste.