Een heerlijke hartige cake die het uiteraard weer goed doet met een glas Champagne.

PrintPrint

Ingrediënten (voor 1 cake)

  • 100 gram geraspte Gruyère kaas

  • 125 ml melk

  • 180 gram bloem

  • 1 zakje bakpoeder

  • 80 gram olijfolie

  • 3 eieren

  • 150 gram ham (in blokjes)

  • 20 groene olijven gevuld met paprika

  • 3 theelepels kappertjes

  • 60 gram pijnboompitten

  • 60 gram amandelschaafsel

  • peper en zout

PrintPrint

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 160C.
  • Meng de bloem met het bakpoeder en voeg vervolgens melk, olijfolie, eieren en peper en zout toe. Alles goed mengen totdat een mooie massa ontstaat.
  • Voeg vervolgens de ham, groene olijven, kappertjes, gruyère kaas, pijnboompitten en het amandelschaafsel toe, en meng dit ook goed door elkaar.
  • Vet de cakevorm in en doe het mengsel hierin en zet dit ca. 50 minuten in de oven. Kort laten afkoelen alvorens uit de cakevorm te halen.
Laura Recepten, Vlees