Het begin met een soort van opbouw is van start gegaan. Afgelopen 2 dagen is Tony, onze electricien, vol aan de slag gegaan in de Edith, annex kleine gîte. Zoals eerder aangegeven willen we graag daar beginnen, zodat we deze eventueel ook al eerder kunnen verhuren, als we nog druk bezig zijn met andere gebouwen.
Continue reading “Tony, de electricien is begonnen”Author: Laura
Een zeer fotogenieke Cave
Vandaag was het dan zover, de eerste ruimte van Le Vieux Vignoble werd in gebruik genomen, ook al is er hier nog heel veel werk te doen. Voor de opnames van een Belgisch televisie programma (alle zaken op een rijtje) zijn er opnames gemaakt in de Cave van Le Vieux Vignoble, maar ook in de wijngaarden hier in de buurt en bij het geweldige uitkijkpunt van Cramant, waar je een geweldig uitzicht hebt over de vallei en de wijngaarden.
Continue reading “Een zeer fotogenieke Cave”
Wat een opoffering deze escapade!
Op onze pagina staan ook events in de buurt en uiteraard moeten wij dan, servicegericht als we zijn, deze ook eens meegemaakt hebben om jullie te kunnen vertellen wat je kunt verwachten. Dat hebben we deze keer gedaan met de Escapade Pétillante et Gourmande van de Coteaux sud d’Epernay. Nu wil het toeval dat Cramant aan de zuidkant ligt van Epernay en dat deze wandeltocht dus altijd vlakbij is. Het Escapade slaat op het wandelen, Petillante op het bubbelen en Gourmande op de hapjes.
Continue reading “Wat een opoffering deze escapade!”
Haringtartaar met groene appel
Medio juni is altijd de vangst van de nieuwe haring, en zoals altijd is deze dit jaar uiteraard weer vetter en lekkerder dan ooit. (maakt niet uit wanneer je dit leest, dit is ieder jaar de feedback). Maar als je nu niet zo bent van de haring met uitjes, zo uit het vuistje, hoe kun je het dan nu wel extra lekker maken? Met een groene appel.
Continue reading “Haringtartaar met groene appel”
Cramant-Parijs? Waarom niet
Even een gezellig intermezzo tussendoor… want je wist vast nog niet dat het van Cramant tot de Eiffeltoren slechts 155 kilometer is. Door een stukje N- wegen doe je hier een kleine 2 uur over, maar dan kun je uiteraard een weekend in de Champagne geweldige combineren met een tripje naar Parijs om bijvoorbeeld te winkelen.
Continue reading “Cramant-Parijs? Waarom niet”
De naamgeving.
Eerder hebben we al gezegd dat onze kleine gîte de Edith Piaf gaat heten. Maar waarom vernoemen naar deze chansonnier die liefkozend “mus”werd genoemd? Daarvoor moeten we terug naar de tijd dat we samen op de bank zaten en dachten aan wat onze ideale locatie zou zijn, maar belangrijker nog wat we willen bieden aan onze gasten.
Continue reading “De naamgeving.”Het slopen is begonnen!
Wat wij liefkozend de kleine gîte noemen, wordt straks een super-de-luxe gîte voor 4 personen met een houtgestookte hot tub in de tuin. En deze gîte heeft ook al een naam; de Edith Piaf. Hoe we de naamgeving doen, daar nemen we je een andere keer in mee. We willen met de Edith beginnen omdat deze ook een eigen opgang heeft en je dus naar hartelust kunt verbouwen in de andere gebouwen, zonder dat de mensen in de Edith hier last van hebben.
Continue reading “Het slopen is begonnen!”Het gaat allemaal net even anders
Je hoort altijd van die dramaverhalen en bent dan overtuigd… dat overkomt ons niet. Ook wij hebben helaas al kennis mogen maken met wat Franse bureaucratie. Maar dit levert wel weer wat leermomenten op, waar anderen wellicht wel weer wat mee kunnen.
Continue reading “Het gaat allemaal net even anders”
We gaan een ik vertrek-je doen!
Net als velen met ons zijn we dol op het programma “Ik vertrek”, mensen die huis en haard verlaten, de taal niet spreken en met een budget van 20.000 euro een volledig vervallen schuur in 3 maanden gaan verbouwen tot gîtes. En om te laten zien dat ze het super goed voor elkaar hebben…hebben ze eerste boekingen ook al staan voor over drie maanden. Dat zijn uiteindelijk de belangrijkste 3 ingrediënten waarom dit leuke televisie op levert. Maar het is tegelijkertijd niet wat wij voor ogen hadden.
Continue reading “We gaan een ik vertrek-je doen!”