De Champagne regio is niet alleen geweldig om alle Champagnes die je hier kunt proeven en kopen, maar als je tussendoor even lekker wilt wandelen, is dat zeker een mogelijkheid. Vandaag een heerlijk tocht gedaan over de “Boucle de Saran”, een 6,5 km door het dorp Cramant en langs de wijngaarden. En omdat het langs de bosrand loopt is het ook goed te doen op een warmere dag.
Continue reading “Wandelen in de buurt”Nieuws
Marktplaats koning(in)
Van het een op het andere moment, heb je niet maar 1 huis in te richten, maar een huis, een chambre d’ hôtes, en 4 gîtes, met andere woorden, je hebt meer meubelen nodig. Maar dan ook serieus meer. Daarnaast hebben we bedacht dat als je iets leuks ziet in je chambre of gîte, dat je dit kunt kopen.
Continue reading “Marktplaats koning(in)”
Water en afvoer
Je weet één ding zeker als je een oud huis koopt, je hebt hier en daar wat verrassingen.. Hadden wij eerder al dat de electricien hoogst verbaasd was over het gebrek aan geaarde electriciteit in de badkamer, ook de loodgieter was blij met de uitdaging. Op het water- en afvoerwerk zijn er wat uitdagingen.
Continue reading “Water en afvoer”
Koude radijssoep met kreeftstaart
Laatst waren we bij de wijnboer Louis Casters en hier verkochten ze een erg mooi kookboek “Des Toques et des Bulles” van Anne-Lise Bouché. In dit boek doen ze wat wij ook graag doen, bubbels matchen met mooie gerechten. Zoals deze geweldig koude radijsssoep met kreeftenstaart (kan uiteraard ook met gamba’s of grote garnalen).
Continue reading “Koude radijssoep met kreeftstaart”
Dak en plafond
In de “Edith” waren we natuurlijk al begonnen met slopen, maar ja als je het goed wilt doen, moet ook ongeveer alles eruit. Zo is de oude vloer nog geweldig als brandhout, maar voor wat willen, voldoet het toch niet. Ook was dit huisje vroeger voor de plukkers, dus daar werden weinig eisen aan gesteld.
Continue reading “Dak en plafond”
Tony, de electricien is begonnen
Het begin met een soort van opbouw is van start gegaan. Afgelopen 2 dagen is Tony, onze electricien, vol aan de slag gegaan in de Edith, annex kleine gîte. Zoals eerder aangegeven willen we graag daar beginnen, zodat we deze eventueel ook al eerder kunnen verhuren, als we nog druk bezig zijn met andere gebouwen.
Continue reading “Tony, de electricien is begonnen”
Een zeer fotogenieke Cave
Vandaag was het dan zover, de eerste ruimte van Le Vieux Vignoble werd in gebruik genomen, ook al is er hier nog heel veel werk te doen. Voor de opnames van een Belgisch televisie programma (alle zaken op een rijtje) zijn er opnames gemaakt in de Cave van Le Vieux Vignoble, maar ook in de wijngaarden hier in de buurt en bij het geweldige uitkijkpunt van Cramant, waar je een geweldig uitzicht hebt over de vallei en de wijngaarden.
Continue reading “Een zeer fotogenieke Cave”
Wat een opoffering deze escapade!
Op onze pagina staan ook events in de buurt en uiteraard moeten wij dan, servicegericht als we zijn, deze ook eens meegemaakt hebben om jullie te kunnen vertellen wat je kunt verwachten. Dat hebben we deze keer gedaan met de Escapade Pétillante et Gourmande van de Coteaux sud d’Epernay. Nu wil het toeval dat Cramant aan de zuidkant ligt van Epernay en dat deze wandeltocht dus altijd vlakbij is. Het Escapade slaat op het wandelen, Petillante op het bubbelen en Gourmande op de hapjes.
Continue reading “Wat een opoffering deze escapade!”
Haringtartaar met groene appel
Medio juni is altijd de vangst van de nieuwe haring, en zoals altijd is deze dit jaar uiteraard weer vetter en lekkerder dan ooit. (maakt niet uit wanneer je dit leest, dit is ieder jaar de feedback). Maar als je nu niet zo bent van de haring met uitjes, zo uit het vuistje, hoe kun je het dan nu wel extra lekker maken? Met een groene appel.
Continue reading “Haringtartaar met groene appel”
Cramant-Parijs? Waarom niet
Even een gezellig intermezzo tussendoor… want je wist vast nog niet dat het van Cramant tot de Eiffeltoren slechts 155 kilometer is. Door een stukje N- wegen doe je hier een kleine 2 uur over, maar dan kun je uiteraard een weekend in de Champagne geweldige combineren met een tripje naar Parijs om bijvoorbeeld te winkelen.
Continue reading “Cramant-Parijs? Waarom niet”